外头卖的烧仙草多半都是用速溶粉做的。
但正宗的烧仙草就得用真材实料的仙草慢慢熬,那股子天然的草本香气,可不是香精能调出来的。
苏尘吩咐之下,俩阿姨把仙草洗干净扔锅里,加上山泉水开始煮。
水沸腾时,得加点食用碱,这玩意儿能让仙草里的胶质更快更彻底地煮出来。
小火咕嘟咕嘟熬着,仙草叶在漩涡里舒展翻卷,汤汁也渐渐染上墨色,飘出浓郁的草本清香,用手摸一摸,胶质还粘粘黏黏的。
苏尘还在传统的做法中稍稍创新了一下,往锅里加了点罗汉果和甘草。
这么一来,汤汁就能更清甜些,可以中和一下仙草自带的那点微苦。
过滤出来的仙草汁还得再回锅煮开,加点淀粉水增加Q弹度。
这边仙草液煮好放凉,旁边的紫薯、南瓜也蒸得软趴趴了。
大家齐齐忙活着,把紫薯泥和木薯淀粉、白糖和成面团,搓成小条切成芋圆。
这还没完,想要烧仙草风味拉满,配料必须得丰富!
蜜豆、西米露、花生碎、黑糖浆、椰奶这些都是标配。
苏尘还特地准备了草莓、西瓜、火龙果这些新鲜水果。
毕竟周五了嘛,最后一天营业,得让大家吃个过瘾!
……
外国语小学附近的两棵树下。
喻哲牵着五岁的小外甥安安,站在这片树荫里,眼神满是期待。
他特意选了这个最显眼的位置,就是想着苏老板一来,便能第一时间看到他。
毕竟今天为了能多买一杯奶茶,他可是煞费苦心。
“舅舅,我们到底要等多久啊?”安安仰起小脸问道,声音里带着不满。
喻哲从口袋里掏出一根棒棒糖,在安安眼前晃了晃,哄道:“再等一会儿,乖啊,等会儿舅舅给你买好喝的。”
为了破解苏老板限购的规矩,他可是特意把堂姐的孩子借了过来。
小孩子既不怕尴尬,也比较好打发。
到时候小外甥算一杯,自己再买一杯,就能享受两杯了,想想都觉得美滋滋。
至于小外甥,买些小零食,小玩具或者给他买个汉堡炸鸡之类的,就算是补偿了。
等了约莫二十分钟,安安的耐心终于耗尽,开始不耐烦地拽着喻哲的衣角道:“舅舅,我好无聊啊!我要玩手机。”
喻哲只好掏出手机递过去,叮嘱道:“只能玩二十分钟,听到没有?可别把电量玩没了。”
安安的小手在屏幕上快速滑动,很快就点开了视频软件,找到自己最爱看的动画片。
欢快活泼的片头曲立刻响了起来:“别看我只是一只羊,绿草因为我变得更香......”
喻哲随意瞥了一眼,忍不住吐槽起来:“这动画片你都看多少遍了,傻傻呆呆的有啥好看。”
“才不是呢!”
“羊羊最可爱了!舅舅你好坏!”
安安立刻反驳,气呼呼把身子扭到一边,背对着喻哲,表示不想理他。
“嘿,你这孩子!舅舅怎么就坏了!舅舅还给你买好吃的呢!你怎么不让羊羊带你去啊!”
喻哲故意逗小外甥,想看看他的反应。
安安却头也不抬,眼睛紧紧盯着手机屏幕,对舅舅的话充耳不闻,根本不接招。
“舅舅别吵!”
就在喻哲正要继续逗他的时候,突然,远处传来一阵叽叽喳喳的说话声。
他下意识地挺直了身子,朝着声音传来的方向望去……
喻哲下意识地抬头望去,只见几个青春靓丽的女孩子正朝着这边走来。
女孩子们一边走着,一边东张西望,似乎在寻找什么东西。